平凉好吃的:静宁大饼、炸果子、泾川罐罐蒸馍、静宁烧鸡、静宁早酥梨、静宁酿皮、酸汤面、静宁锅盔、核桃饺子等。
1. 静宁烧鸡:其外表色泽光亮,红褐滋润,鲜嫩酥烂,味美香浓,鸡内脏及血同时放入卤锅,称为卤鸡杂碎,别具风味。
2. 静宁酿皮:酿皮也叫凉皮,以其绵软润滑、酸辣味美、爽口开胃等特点深受喜爱。
3. 泾川罐罐蒸馍:以面白如雪、香酥可口、柔精耐嚼,形似小罐而著名。
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