平菇鸡蛋汤怎么烧好吃啊急

材料：平菇、葱、香菜、鸡蛋、料酒、盐、芡粉、食用油、香油

步骤：

1. 将新鲜的平菇洗净，撕成薄片，在沸水中略烫一下，捞出待用。

2. 葱和香菜切小段。

3. 将鸡蛋磕入碗中，加料酒、少许盐搅匀。

4. 用水勾芡少许淀粉。

5. 锅中倒油烧热，下平菇煸炒几下。

6. 倒入适量水、加盐烧开。

7. 把勾芡好的淀粉倒进去。

8. 然后倒入鸡蛋液，再倒入切好的香菜。

9. 煮开淋上香油即可。