平菇炖鸡汤的做法

主料：鸡肉2000克、平菇300g。

辅料：红枣5个、枸杞子12个、姜、食用油、酱油、料酒、食盐。

步骤：

1. 准备食材，2000克鸡肉切块，姜切片。

2. 锅加热放食用油，把2000克鸡肉倒入翻炒，放适量食盐。

3. 炒鸡肉三分熟时加入酱油、料酒。

4. 翻炒均匀五分熟，加入适量水没过鸡肉。

5. 加入红枣5个，枸杞子12个，姜片。

6. 加入平菇300g一起煮并放盐。

7. 汤煮开后搅拌均匀即可出锅。