平底锅牛轧糖怎么做

用料：黄油45克、棉花糖180克、全脂奶125克、花生米125克。

工具：不粘锅的平底锅、油纸两张、擀面杖。

步骤：

1. 把棉花糖、奶粉、黄油和花生米称好。

2. 花生米烤熟去皮，炒锅不放油直接放花生，小火慢慢炒，炒到花生皮裂开。

3. 融化棉花糖，电磁炉最小火，黄油入锅融化，黄油全部融化后再加入棉花糖，搅拌至全部融化。

4. 桌上平铺油纸，放上整团牛轧糖，再盖上一张油纸用擀面杖压扁，压好把上面油纸揭开。

5. 桌上整块牛轧糖放凉到室温，切成长方形小块。

6. 密封保存，买糖纸一个一个包装起来