啤酒鸭焯水多久

啤酒鸭焯水需要半分钟。

啤酒鸭的做法如下：

材料：鸭子半片、啤酒500毫升、葱适量、姜适量、蒜适量、盐适量、花椒适量、八角适量、辣椒适量、酱油适量、糖适量、耗油适量。

步骤：

1. 把鸭洗干净，剁成大小均匀的块。

2. 准备好葱、姜、蒜、花椒、八角、辣椒。

3. 把剁成块的鸭放焯水。

4. 把焯水的鸭块洗净血末，捞出沥水。

5. 锅中放入少量的盐，炒香花椒、八角、辣椒、葱、姜、蒜。

6. 下入沥干水分的鸭子块煸炒。

7. 煸炒出鸭油，加入酱油、糖、蚝油煸炒均匀。

8. 加入啤酒没过鸭肉。

9. 大火烧开，转小火，焖至50分钟左右。

10. 加入盐收干汤汁即可。