将洋葱切块,姜切丝,大葱切丝放在碗中备用。
香菇切小朵备用。
兔肉下锅,大火翻炒三分钟,捞起备用。
香料下锅翻炒出香味,加入豆瓣。
豆瓣炒散过后,倒入兔肉翻炒五分钟,倒入半瓶啤酒。
加入姜丝和香菇翻炒均匀后,倒入另半瓶啤酒。
倒入啤酒后,向锅中加入大葱、洋葱,中火煮十五分钟。
加盐,收汁起锅,装盘后即可食用。
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