郫县豆瓣酱烧豆腐的做法有哪一些

一，主料：豆腐900克、郫县豆瓣酱1大勺。

二，辅料：橄榄油适量、白糖适量、生粉适量、胡椒粉适量、姜适量、葱适量。

三，做法。

1. 豆腐用清水冲洗。

2. 沥干水分切成小方块、姜切片、葱切段、取出一大勺郫县豆瓣酱预备着。

3. 烧热锅倒入适量橄榄油、放入姜与葱白大火爆香。

4. 再倒入郫县豆瓣酱搅拌均匀。

5. 加入切好的豆腐、搅拌均匀。

6. 调入少许白糖注入适量清水。

7. 大火煮沸、盖上锅盖煮几分钟让其放味。

8. 打开锅盖、调入适量胡椒粉、勾生粉芡。

9. 最后放入葱段略搅拌即可熄火即可。