柠檬在一般情况下不建议使用开水煮。
鲜柠檬建议不要使用开水煮,用开水煮会破坏柠檬内的VC成份和营养含量。此外柠檬如果放进热水里煮,会使水带有口味,影响人饮用的欲望。若是干的柠檬片,可以使用开水浸泡引用,但是如果是新鲜柠檬片的话,使用用温水浸泡引用即可。
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