面条开汤好吃的配菜:
1. 西蓝花:西蓝花含蛋白质、膳食纤维、B族维生素、维生素C和胡萝卜素等,营养成分高。食用时先用开水焯一遍,再加入面条的卤料中拌匀即可。
2. 香菇:香菇具有高蛋白、低脂肪的特点,并含多糖、多种氨基酸和多种维生素。食用时可以切成丁炒熟加入酱汁中,也可以和其他蔬菜一起煸炒后再与面条一起炒匀,焖一小会儿,做成香菇炒面条。
3. 芦笋:芦笋含有丰富的蛋白质、纤维素、钙、维生素等,不仅营养成分含量高,且所含组分比例得当。食用时将芦笋洗净切段用开水焯熟后加入卤料里,最后再加入煮熟的面条中。
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