面食小鱼的做法:材料:
面粉适量、酵母粉适量、擀面棍、叉子、剪刀、小黑豆适量。
步骤:
1. 将面粉揉成面团,然后添加发酵粉发酵一段时间。
2. 发好面团,将面团揉成粗细相同一长条,分成大小相同的小面剂子把小剂子整形成圆柱形,再压扁,用擀面棍擀成椭圆形。
3. 拿一个饺子皮,将其对折,再此基础之上,再次进行对折,折叠成为一个90度角的扇形。
4. 在扇形饺子皮的末端用刀切上三四刀,切到三分之一处即可。
5. 再拿叉子将上面用刀切好的地方用叉子按一下,然后再把尾部用手捏住,做成小鱼的尾巴部分。
6. 准备双筷子,用筷子在中间夹一下,做出小鱼的头部和身体部分造型。
7. 准备一个黑豆做眼睛,然后用勺子在鱼的眼睛下方按一下,将勺子翻过来用末端在小鱼的上身按上小弧线,表示小鱼的鱼鳞。
8. 最后,用剪刀在小鱼的眼睛前方剪一刀剪开,表示小鱼的嘴巴。
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