面包发霉长出的白毛是面包霉,面包霉是指面包放置时间太长,表面长出的白色的霉菌,上面还有一点黑色球状的物质,这就是面包霉,又称为根霉。
它通常都进行无性生殖,菌丝体在基质(面包)中蔓延,向上长出黑色球状的孢子囊,待孢子囊成熟破裂即散放出大量透明的小孢子,随空气飘浮四处散布,继续繁衍下去。
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