木瓜有健脾消食的作用,润肤美容的功效。下面是清炒木瓜的做法:
1. 青木瓜买来后,要放2-3天,表皮变得有点半黄就可以炒菜。
2. 木瓜切片。
3. 用油煸炒姜和蒜,倒入木瓜片翻炒。
4. 等木瓜炒到变软,加入盐即可,根据个人口味加鸡精或味精。
小诀窍:1.要选青木瓜,而且是长条型的,一般圆型木瓜更适合做糖水、甜品。
2. 青木瓜放置1-2天,略微变黄,但如果木瓜内里变得很软,不适合炒着吃。
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