莲子山药红枣胡萝卜排骨汤

莲子山药红枣胡萝卜排骨汤:

材料：山药300克，排骨500克，胡萝卜1根，葱姜、料酒、盐、鸡精、油适量。

做法：

1. 山药洗净去皮切块，胡萝卜切块，排骨剁块焯水。

2. 炖锅中加水放姜葱，烧沸后放排骨和料酒。

3. 小火炖约1小时放山药、胡萝卜。

4. 山药熟时放盐和鸡精调味即可。