莲藕怎么做好吃可以炒酸笋吗？

莲藕可以炒酸笋。

莲藕炒酸笋的做法：

材料：莲藕，酸笋，蒜蓉，肉末，盐，耗油，色拉油。

做法：

1. 鲜瘦肉切碎了在油锅内爆炒，酸笋切丁。

2. 用大火，滚油，先落蒜蓉爆香，之后下酸笋丁。

3. 新鲜莲藕洗净，去皮，切丁，用少许盐略腌10分钟。

4. 然后与酸笋丁，蒜蓉，以及肉末同炒，加耗油与盐炒五分钟出锅即可。