红皮萝卜可以煲汤吗？

食谱：红皮萝卜汤。

主料：红萝卜2个。

辅料：油1茶匙，盐5克，味精2克，胡椒粉2克，虾皮20克，香菜适量，葱适量。

红皮萝卜汤的做法：

1. 洗净红皮萝卜、虾皮、香菜、葱。

2. 萝卜洗净，切丝。

3. 起锅热油，爆香葱花。

4. 放入萝卜丝翻炒均匀。

5. 加入骨头汤。

6. 烧开后，中火炖制5分钟，放入虾皮。

7. 加盐、味精调味，放入香菜。