可以,但是口感会变得不好,不酥脆,相对现炸油条,对人体是不会产生什么新危害。剩饭菜隔夜后,蔬菜可能产生一种致癌物质亚硝酸,饭如果保存好,不变质,从冰箱里拿出来加热透对人体不会有危害。
吃剩的油条可以做成新的食物,使口感变好。
油条烩杂菜:
材料:油条2根、胡萝卜、洋葱、青椒半个、火腿、干辣椒2小根。
调味料:生抽、醋、盐、鸡精、胡椒粉约3克、清水小半碗。
1. 油条切成小段;火腿、胡萝卜、洋葱、青椒各改刀成切片。
2. 锅内炒少许油,放胡萝卜煸炒,待变色后,加洋葱。
3. 放胡椒粉继续翻炒,放油条段,加清水,盖上锅盖焖1分钟。
4. 加调味料,放青椒,最后加鸡精出锅。
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