做面饼。
方法:
1. 在隔夜面团中放入适量的干面粉揉搓。
2. 将面团揉好后,再次放入10克的食用小苏打粉,继续揉面。
3. 待面粉揉光滑时放入面盆再发10分钟。
4. 将揉好的面团拿出来用擀面杖擀成两厘米的面皮。
5. 将平底锅预热,放入适量油烧至7成热。
6. 等烙饼的锅热后,放入面皮。
7. 一面煎2分钟,待两面煎至金黄时即可出锅。
8. 将煎好的面饼切成合适的块状装盘即可食用。
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