高筋粉怎么样做包子

1. 首先洗净双手和面盆，在面盆中放入2至3小碗水，根据需要可适量增减。

2. 在面盆中放入适量酵母粉，用手搅拌均匀。

3. 用瓢挖一大瓢白面，一边倒入面盆中，一边用一双筷子搅拌成面穗状。

4. 手用力扶面盆边沿，一只手用手背发力蹭盆子边沿，直到盆边无粘着面为止;

5. 搓双手，至双手无粘着面为止。

6. 双手压手腕力量挤压面块，至面块柔软光滑。

7. 盖好和面盆，防止面干燥，放置温暖地方3至4小时即可。