西瓜性寒,味甘,目前我国各地都有种植。它有清热解暑、生津止渴、利尿除烦的功效,有缓解胸膈气壅,满闷不舒,小便不利,口鼻生疮,暑热,中暑,解酒毒等好处。
西瓜,属葫芦科,有多个种子,原产于非洲。西瓜是一种双子叶开花植物,是由3个心皮具有侧膜胎座的下位子房发育而成的假果。枝叶形状像藤蔓,叶子呈羽毛状。而它所结出的果实是瓠果,为葫芦科瓜类所特有的一种肉质果,主要的食用部分为发达的胎座。果实外皮光滑,呈绿色或黄色,果瓤多汁为红色或黄色,黄色较为罕见。
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