多吃羊肉牛肉不会发胖;不会发胖的原因:
1. 经过科学研究表明因羊肉中的肉碱含量较高,肉碱对于脂肪代谢有极强的促进作用。
2. 牛肉中脂肪含量很低,但却富含结合亚油酸,不利于脂肪的形成。
3. 牛肉的脂肪含量比猪肉要低,蛋白质含量要高;相同质量的猪肉和牛肉相比,其蛋白质含量要低百分之5至10,脂肪含量高百分之20至30,而且牛肉中各种微量元素含量更高,而这些微量元素往往又是糖和脂肪代谢的辅酶。
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