沌驴肉可以加啤酒吗？

1. 驴肉用凉水泡5到6小时，泡出血水。

2. 驴肉切块。

3. 浸驴肉。

4. 撇去浮沫，捞出。

5. 锅放少量的油，葱、姜、大料爆锅。

6. 将驴肉放入再放料酒、生抽、老抽、白糖煸炒。

7. 将驴肉放入烧开水的锅中炖，加啤酒和适量的盐。

8. 小火炖4小时即可。