一、鹅蛋羹用料:鹅蛋一枚、盐1克、韭菜适量、清水适量。
二、制作过程:
1. 鹅蛋磕开入碗里,加入盐打散。
2. 加入和鹅蛋等量的温水,搅匀。
3. 蒸锅加入适量水,用旺火把水烧开后,放入鹅蛋,大火蒸10分钟。
4. 出锅。撒上韭菜,加入少许酱油,即可食用。
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