杜仲皮的吃法:
先用食盐加适量开水溶化,取杜仲块或丝条,使与盐水充分拌透吸收。
然后置锅内,用文火炒至微有焦斑为度,取出即可。
此种做法出自:《雷公炮炙论》:凡使杜仲,先须削去粗皮。
用酥,蜜炙之。
凡修事一斤,酥二两,蜜三两,二味相和令一处用。
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