两者都为中药材。一起煨汤既有利于吸收药材的药用成分,增强体质,又可以作为一种日常食材。
杜仲是一种植物的干燥树皮,其性温味甘。可以加强人体的细胞及免疫功能、分解体内胆固醇及清除体内的毒素、强筋骨补肝肾等功效,很适合经常腰酸背疼、风湿麻痹等症状食用,不过不适合阴虚火旺者食用。
山药是一味珍贵的中药材,药食兼用的良药佳肴。山药中含有多种微量元素和营养物质,具有诱导产生干扰素、增强人体免疫功能、除寒热邪气、补中益气力等功效。
可以采取以下步骤制作:
1. 将杜仲、猪骨、山药进行清洗,山药切片。
2. 将所有材料放入锅中加水,也可额外加入枸杞。
3. 先大火烧开,再转为小火慢炖两个小时。
4. 完成后,加入适量的盐、味精等调味品即可。
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