豆浆机做豆腐脑不过滤可以吗？

用豆浆机做豆腐脑时需要过滤，不然会影响口感，制作的具体步骤如下：

1. 按照一杯干豆比12杯水的比例将干豆用清水洗净后，泡几个小时。

2. 放到豆浆机打浆。

3. 打好之后，过滤倒入盛有葡萄糖酸内酯的水的容器里。

4. 无需搅拌，冷却到常温后豆腐脑就做好了。