1. 土豆的主要成分是水分、碳水化合物、少量的蛋白质、纤维素、脂肪等。受冻之后直接食用没有问题,因此冻土豆能吃。
2. 冻土豆和平时的土豆具有一样的功效,土豆含有丰富的蛋白质,淀粉,维生素等营养价值,对身体有益。
3. 需要注意的是冻土豆不能用开水煮或者热油炒,这样会破坏土豆的营养成分,冻土豆与肉一起炖,能最大程度的保留营养成分。
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