不建议,原因如下:
1. 冬天气温低,红酒在遭受冷冻与解冻后会导致酒体不紧致,红酒中的蛋白单宁会减轻酒体厚度,酸度也会有所降低。
2. 结冰后的红酒更易被氧化,不宜长时间放置。
3. 结冰后的酒瓶木塞会膨出,红酒解冻后口感会有大量损耗。
4. 低温会使红酒的熟成变缓。
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