先将花生捏开口,干花生用水泡一泡,比较容易进味,煮出的花生好吃。
首先准备原料:干花生1000克、盐50克、桂皮、茴香、八角。
煮带皮咸花生的做法如下:
1. 将花生轻轻踩搓,让花生都裂开口。然后淘洗几遍,至水清亮,用水泡1至2小时。
2. 将花生放入高压锅、加入适量的桂皮、茴香、盐、八角。
3. 开大火煮开,转入小火煮10分钟即可。
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