大白菜和白萝卜做成素炒白菜好吃,做法步骤如下。
1. 白萝卜洗净去皮,切成细丝,葱切葱末,姜切姜末。
2. 炒锅烧热,倒入花生油烧至六成热,放入葱末、姜末炒出香味。
3. 放入萝卜丝翻炒,使萝卜丝变软变透明。
4. 加水,转中火将萝卜丝炖软,待锅中汤汁略收干,加入盐、糖和鸡精调味,翻炒均匀。
5. 出锅装盘,用葱丝装饰即可。
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