材料:大辣椒1个,土豆3个,食用油3勺,精盐适量,味精适量,葱花少许,姜末适量,酱油少许
做法:
1. 将大辣椒洗净,用手掰成小块备用。
2. 土豆去皮切块,放入凉水中滤一下装盘备用。
3在锅内放适量食用油加热,待油温达到一定温度加入切好的葱花、姜末煸炒,同时加入少许酱油。
4. 放入切好的土豆片一起翻炒,加入适量精盐,待土豆8分熟时加入大辣椒一起翻炒。
5. 土豆炒熟后加入适量的味精。
6. 出锅装盘。
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