一、大骨和红枣炖汤应清炖,既好吃又营养,在汤里加几滴醋可以补钙。
二、大骨和红枣清炖汤的方法:
1. 将大骨剁小块,洗净。
2. 放入砂锅,加适量的清水。
3. 加姜炖2小时后,撇清血沫。
4. 将红枣洗净。
5. 放入砂锅炖30分钟,放入醋、盐、味精。
6. 葱洗净切成葱花,香菜切碎。
7. 盛出,撒上葱花、香菜即可。
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