大骨煲汤怎么煲

大骨煲汤的做法如下：

1. 大骨用水洗净，切好葱段，姜拍扁备用。

2. 锅中加入清水，烧开。

3. 水开后放入大骨，煮三分钟左右，然后捞出大骨。

4. 换水，放入大骨、花椒、葱段、姜和红枣，开大火。

5. 水开后改小火，慢慢煲两到三小时，即可。