一、大葱和鸡肉可以一起炖,菜名为清炖排骨。
二、清炖排骨:
材料:肉鸡1只,盐8克,味精5克,葱10克,姜10克,料洒15克,香油3克。
做法:
将鸡开膛取出内脏,必须将粘在鸡胸骨上的肺去掉,放入清水中将血水冲净;用刀根部把鸡剁成鸡蛋大小的鸡块,再将葱切成段状、姜切成块状;炒锅加火,烧开一锅清水,将鸡块放入,待其表面收缩后取出,放入凉水中洗净,并将其表面污物去掉;再将炒锅加火,加入清水,再放入葱、姜块、料洒、盐、味精、鸡块,开锅后转用小火烧制。大约烧制25分钟至35分钟,待肉烂后,关火,即可食用。免责声明:本网所有内容(包括且不仅限于图文音视频)均由用户自行上传分享,仅供个人学习交流分享。如侵害到您的权利,请联系:[email protected]