主料:糍粑500克。
配料:色拉油30克,水60克,桂花蜜2勺,白砂糖20克。
方法:
1. 糍粑切成方形小块。
2. 平底锅入油,烧至六成热时转小火,下入糍粑煎制。
3. 煎至一面金黄时,翻面再煎另一面,待两面都煎好后,加入白砂糖。
4. 倒入清水,晃动锅底,让水与糖充分溶合,小火煮至糍粑软化。
5. 至水分差不多收干时,最后加入桂花蜜翻炒均匀即可。
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