防止糍粑煎时粘在一起的方法如下:
1. 糍粑切成长方块,鸡蛋打散,花生切碎。
2. 炒锅烧热,放入白芝麻和花生碎。
3. 小火炒出香味后,放入一茶匙糖。
4. 趁热拌匀,盛出待用。
5. 切好的糍粑均匀裹一层蛋液。
6. 锅中放入少许油,放入裹满蛋液的糍粑,小火慢煎。
7. 煎到糍粑微微鼓起时,翻面,煎至糍粑膨胀、两面金黄即可。
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