用料:黑芝麻500克、白糖250克、麦芽糖250克、水120克。
步骤:
1. 生芝麻洗净;
2. 放入锅中小火烘烤,不停搅拌,防止芝麻糊掉,到用手轻轻一捏可以将芝麻皮捏掉的程度可以出锅,放到旁边备用;
3. 将白糖,麦芽糖,水放入不粘锅中开中火烧,糖浆烧开冒泡之后转小火烧;
4. 熬好后放入熟芝麻,快速搅拌均匀;
5. 将其放到不粘垫上整形切块即可。
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