纯手工打造牛轧糖怎么做

主料：炒熟的花生200克，杏仁100克。

做法步骤：

1. 花生炒熟或是买熟的，或是烘箱140度烤10分钟左右就好，备用。准备好棉花糖，杏仁，黄油，奶粉，锅一只。

2. 锅里下黄油，加热到溶化后放入棉花糖。将糖与黄油不停的搅拌。

3. 待黄油与糖完全溶化后，大概5分钟左右，关火，倒入奶粉、花生和杏仁，搅拌均匀。

4. 待完全均匀后，将所有料倒入一方形或是圆型的托盘里，压平。

5. 等整盘完全冷却后，大概要1小时左右。倒出来，切块，可以用密封的糖果盒装起来或是用油纸包起来。