驴肉与黄酒相搭配是绝好的美味。
这种吃法在南方民间非常流行,后来逐渐流行在省城的大街小巷,俗话说,天上的龙肉,地上的驴肉。
驴肉本身就是一种口感很不错的肉品,再佐以时尚、保健、度数较低、性质温和,且后味绵长的黄酒,其意境真是人间少有,而且黄酒还能解除驴肉的膻味。
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