利用节食来减肥的人,由于其营养的摄取量不够,皮肤会变得干燥、粗糙。
而芝麻中含有防止人体发胖的物质蛋黄素、胆碱、肌糖,因此芝麻吃多了也不会发胖。
因此,人尤其是从事脑力劳动的中年人,需要进食健脑食品,以改善脑力不足现象。
医学研究发现,卵磷脂、脑磷脂、谷氨酸等食品,能提高大脑的活动机能,延缓大脑的老化和衰退。
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