好处:蛋糕的主要成分是面粉、鸡蛋、奶油等,含有碳水化合物、蛋白质、脂肪、维生素及钙、钾、磷、钠、镁、硒等矿物质,食用方便。
坏处:
1. 鲜奶蛋糕一定要当天吃,隔天口味会变坏;
2. 鲜奶蛋糕相对裱花蛋糕而言口味清淡、低脂、营养高,逐渐成为西点市场的新宠,但是其保质期短,不易贮存;
3. 糖尿病患者如果一定要吃蛋糕,务必选择使用代糖添加剂的蛋糕,并且少量食用。
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