1. 生的花生米锅热注少量的油,倒入花生米小火一直翻炒。
2. 花生米颜色变的微黄,花生微微的绽开的时候,关火晾凉。
3. 炒好的花生米金黄色的。
4. 配料香菜,蒜泥和剁椒;香菜3颗,蒜瓣4颗,剁椒2勺。
5. 糖醋汁:醋4勺,白糖1勺。
6. 熟花生米一小碟。
7. 将蒜泥,剁椒,香菜末倒入糖醋汁一起拌匀。
8. 将步骤8调味汁倒入炒好的花生米上。
9. 所有调料和花生米拌匀,静至5分钟开吃。
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