步骤/操作:
1. 土豆去皮切块,放在清水中浸泡一会儿。
2. 将土豆拍少许干淀粉,下油锅炸制金黄。
3. 炸好的土豆从油锅中捞出,沥干油并准备好一盘白糖。
4. 锅里下少许油,下白糖,慢慢熬制糖液溶化。
5. 将炸好的土豆倒入锅中,均匀翻炒,最后将拔丝土豆出锅。
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