连体是猪的脾脏,又叫连贴,沙肝,辣椒炒连贴,香辣沙肝都好吃,把连体用清水焯熟后切成小条,锅里放油煸炒,放料酒酱油,放连体和小辣椒、五香粉、胡椒粉、糖、盐、爆炒出锅。
猪连体即猪砂,又名猪辰砂,是猪胆囊、胆管、肝管等脏器中的结石,外形如同豆粒,或呈粉末状,外观呈粉红色或棕褐色、大红色,表面有少许光泽。
猪砂又名猪辰砂,朱砂不等于猪砂。
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