首先准备材料,丝瓜一根,鸡蛋两个,丝瓜去皮,切成小粒状,备用,锅中放水,盖锅盖,大火烧开,水煮开,打进鸡蛋,盖锅盖,大火煮至鸡蛋半成熟,倒进丝瓜,大火煮一分钟,关火,就好了,最后放盐即可。
丝瓜(学名:Luffacylindrica(L.)Roem.)葫芦科一年生攀援藤本;茎、枝粗糙,有棱沟,被微柔毛。卷须稍粗壮,被短柔毛,通常2-4歧。叶柄粗糙,近无毛;叶片三角形或近圆形,通常掌状5-7裂,裂片三角形上面深绿色,粗糙,有疣点,下面浅绿色,有短柔毛,脉掌状,具白色的短柔毛。
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