麻辣牛肉火锅的做法步骤有哪一些

1. 准备食材：大白菜、牛肉、芹菜、辣椒、豆瓣酱、麻油等。

2. 牛肉切薄片，放盐、胡椒粉、油、料酒、姜粉腌制；PS：牛肉要横切片

3. 大白菜、芹菜等蔬菜分别洗干净。

4. 热锅，倒油，把辣椒、麻油、陈皮、香叶、花椒、爆香，再加入豆瓣酱煸香。

5. 锅中放适量的水，把爆香的火锅底料倒入，熬煮出香味。

6. 放入大白菜芹菜等蔬菜。

7. 大火，放入牛肉片，汆烫。

8. 煮熟即可享用