1. 鳝鱼与豆腐皆富含钙,同食可使钙的吸收量加倍,并有助于发挥鳝鱼所含维生素A的护眼功效。
2. 炒鳝鱼的时候加入适量泡椒,不仅具有去腥提味的效果,酸辣的口味还能提高人的食欲、促进消化。
3. 鳝鱼和莲藕,二者搭配食用具有滋养身体的显著功效。
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