1. 食材:苦瓜适量,葱适量,蒜适量,醋适量,生抽适量,糖适量,香油适量,辣椒油适量。
2. 红彩椒去芯切丝,蒜切末。
3. 苦瓜对半切开去瓤,切斜刀片。
4. 沸水焯苦瓜30炒,过凉水,醋、生抽、糖、盐、蒜末、香油、搅拌均匀。
5. 苦瓜浇上调味汁、辣椒油、放入红彩椒圈即可。
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