1. 做鸡蛋灌饼的选择焊板稍微厚一些比较好,蓄热量大,受热也比较均匀,保持热度均匀持久。
2. 选择厚的焊板,但是还是要自己会掌握火候,掌握不好,低了不起泡,高了又胡。
3. 鸡蛋灌饼的焊板温度150度左右比较合适。
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