首先生普洱茶是指用云南大叶种晒青毛茶为原料,以自然的方式陈放,不经过人工发酵、渥堆处理,但经过加工整理、修饰形状的各种云南茶叶(饼茶、砖茶、沱茶、龙珠)的统称,以下是泡生普洱茶饼的方法:
1. 撬茶:找茶饼松动的地方入手撬。
2. 投茶:取8克左右放入泡茶容器中。
3. 洗茶:冲入的沸水,迅速出汤,除了唤醒茶叶的味道更重要的是清洗茶叶中的杂质,而且快速的出汤是避免茶味过度洗走。
4. 洗杯:用第一泡的洗茶水洗杯子,这样可以使待会盛茶汤的时候味道更醇厚。
5. 品茶:第二泡需要用沸水泡,冲泡好后分杯,之后就可以开始饮用了。
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