泡普洱茶饼茶的方法:对于新茶,冲泡水温一般在95℃为宜,若水温过高会产生闷青味;对于老茶,要使用100℃的水进行冲泡。
冲泡普洱茶时,出汤时间也需要我们注意,在洗茶完成后,前面8泡,5秒左右出汤即可,从第9泡开始,每泡时间延长5秒出汤,保证茶汤口感稳定。
普洱茶被称为“可以喝的古董”,原因是其越陈越香的特点,茶友追求老茶,实际上是追求更高品质的品饮体验。
普洱茶和其他追求鲜爽的茶类不同,实话实说,即使是优质普洱生茶,新茶阶段也涩感重、茶性寒。
保存良好的情况下,陈放一段时间后,饼面颜色由绿转褐,香气、滋味、口感进一步提升,茶品综合表现才能更好,适口性才能更佳。
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